サツマイモ　中　　　１本

水　　　　　５００ｃｃ

麺つゆ　　　大さじ３

鰹だし（顆粒）　　　　小さじ１／２

鰹節　　　　適量

③煮汁が１／３になったら鰹だし（顆粒）を入れて、ひと煮立ちさせたら火を止めて冷まします。

※すぐに食べる時は冷まさなくて良いですが、冷ました方が味が染みて美味しいです。

※一度に煮切らずに煮汁を少し残しておいて冷ますと味が中まで染み込みます。

新サツマイモが出始めていたので購入しましたが、土佐紅という品種だったので「土佐煮」にしてみました。

甘辛くてダシと鰹節が良いアクセントになって美味しいオカズになりました。

醬油、みりん、砂糖、酒で好みの味に変えても良いですし、簡単に麺つゆを使用しても良いと思います。

簡単なので是非作ってみて下さい♪