トマト　適量

モッツァレラチーズ　適量

バジルの葉　適量

※オリーブオイル（エキストラバージン）　大さじ３

※バルサミコ酢　１滴

※バジル(乾燥)　小さじ１／４

※塩　少々

※ブラックペッパー　少々

☆オレガノ　お好みで仕上げにかけて下さい。

①ミニトマトを使用する場合は、チーズを軽量スプーンで丸くした方が可愛いので、アイスをくり抜くようにします。

②※の材料をよく混ぜておき、トマトは食べやすい大きさにカットします。

※バルサミコ酢を少量入れるのがポイントです。

自分が食べる時は、オニオンスライスやアボカドスライスなども盛り付けています。

オリーブオイルを多めに使用して、ガーリックパウダー少々を足して、パスタと和えた冷製パスタも美味しいです。

このトマトのサラダは、イタリアで最もポピュラーなカプリ島のサラダです。

家庭菜園でトマトの収穫が大量だったので、思い出して作ってみました。

美味しいトマトを食べるのにはお薦めです！