薄力粉１５０ｇ

牛乳（軽く温めておく）５０ｃｃ

ドライイースト５ｇ

※ワッフルシュガー（パールシュガーorザラメでも可）１００ｇ

※無塩バター（溶かし）８０ｃｃ

卵(M)１個

卵黄(M)１個

塩少々

バニラシュガー（トースト用のやつです）小さじ１

シナモンパウダーひと振り

☆粉砂糖(飾り用)お好みで飾って下さい。

☆メープルシロップお好みでかけて下さい。

①※の材料以外をボウルで混ぜて生地を作り、ホームベーカリーで一次醗酵させます。

②【ホームベーカリーのない場合】
炊飯器の保温で１０分温めて電源を切り、蓋を開けずに３０分放置します。

③①を滑らかになるまで捏ねながら※を混ぜ、約１００ｇの塊に分けて室温で１５分放置します。

（ワッフルメーカーの電源を入れる）

④サラダオイルをスプレーしたワッフルメーカーで焼きます。
（通常は約３分でカラメル化されますが、表記されている時間を厳守）

※①と③で生地をよく捏ねてダマを作らない事。

※ワッフルメーカーの表記時間まで開けない事。

※生地を焼く前にサラダオイルをきちんと塗る事。

※炊飯器で一次醗酵する場合は、時間まで蓋を開けない事。

※焼いている途中で開けない！

※生地を焼く度に、プレートにサラダオイルをスプレーorキッチンペーパーなどで満遍なく塗る。

で表面カリ、中はふんわりに焼けます。

友人のアメリカ人から教えてもらったレシピです。

安いワッフルメーカーを使用していますが、このレシピだと綺麗に焼けて人にあげても好評です♪