青梅（黄色くなっていてもok）   １キロ

氷砂糖（グラニュー糖、三温糖でもok）　　　１キロ

※ヘタを取る時は爪楊枝か竹串を使ってください。

※梅の実を洗った後は、水気をちゃんと切ってから炊飯器に入れて下さい。

昔ながらの方法だと１ヶ月くらい掛かる梅ジュースですが、この方法ならば朝セットすれば夜には飲むことができちゃいます。

家の庭の青梅でも、黄色くなったスーパーの安い梅でも良いですし、冷凍梅でも同じ方法で作れます。青梅の場合は大粒だと１２時間くらい掛かる場合もあります。