材料
ポン酢 大さじ５
水 大さじ５～お好みで
ゼラチンパウダー 小さじ１
作り方
このポン酢を使用しました。
①ポン酢に水を足して行き味見をしてお好みの濃さにしてから、電子レンジで１分チンします。
※電子レンジのワット数や容器によって時間は変わりますので７０～８０℃になるようにして下さい。
②ゼラチンパウダーを入れてよ～く混ぜます。
③粗熱が冷めたらラップをして冷蔵庫で冷やします。
④お好みの硬さになったら完成です！
コツ・ポイント
※ポン酢メーカーによっても味が変わりますし、サラダのドレッシングの代用、冷しゃぶのタレ、冷やし中華のタレなど使用する料理によって、水の量を調整してポン酢の濃さを変えると良いです。
※液体１５０ｃｃに対してゼラチンパウダー小さじ１くらいの割合です。
※作り置きできますが翌日になるとゆるくなるので翌日くらいまでに使い切ると良いと思います。
このレシピのお話
冷やし中華のトッピングで使用したくて作りました。
鍋も使わず簡単にできますので、これからの暑い季節に作り方をマスターしておくと良いと思います♪
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