※トウモロコシにも種類がいくつかありますので、粒の小さい物は茹で時間を短くすると良いです。ホワイト種など生でも食べられる物もあります。

※ヒゲ付きで茹でるとその色素で鮮やかな黄色に茹で上がります。

その他はジューシーに茹でる方法と同じです。

①トウモロコシの下の部分を切ってから、薄皮を残して皮を剥いてしまいます。

※トウモロコシを包む皮１枚ずつだけ残します。

②小さじ１／２くらいの塩を擂りこみます。

③沸騰して湯気が出ている蒸し器に入れていき５分蒸します。

④取り出して少し冷めたらヒゲと皮を剥きます。

⑤時間をあけて食べる場合は、ラップで包んでおけばokです。

①皮付きのままレンジに入れて３分チンしてからひっくり返して２分チンします。

②皮とヒゲを取ってから塩をふればokです。

①鮮度が命！トウモロコシは収穫した時点からどんどん糖分がデンプンに変わっていくので新鮮な物ほど甘いです！

②ヒゲが緑の物は実が熟してない事があるので、茶褐色になっていて鮮度のある物が良いです。ちなみにヒゲの数だけ粒が入っているのでヒゲが多いと粒も多いです。

③皮が緑色で瑞々しい物を選びましょう！時間が経っている物はシワシワになり黄色っぽくなりますので、そのような物は避けましょう！皮を剥いて売っているような物は怪しいので買わないように！！

青森県産の「嶽きみ」、北海道産の「ピュアホワイト」、茨城県産「夏まつり」、その他「味来」「ゴールドラッシュ」「恵味」など色んな品種があるので食べ比べすしても面白いと思います♪