イカげそ　　　　４つ

醤油　　大さじ１

酒　　小さじ１

おろし生姜　小さじ１

おろしにんにく　小さじ１

小麦粉　　大さじ３

片栗粉　　大さじ３

揚げる用　　サラダオイル　　　適量

③フライパンでサラダオイルを１７０℃～１８０℃にしてから、タッパーなどに小麦粉＆片栗粉を混ぜた物を広げて②を１つずつ取り出し、しっかり粉を付けてから揚げていきます。

※③の段階で１つずつイカげそに粉を押し付けるようにしっかり付けると揚げた時に衣が剥がれてきません。ビニール袋で粉を付ける時もギュと握るように粉を付けると良いです。

※醤油を使わず塩小さじ１／２で作っても美味しいです。食べる時にレモン汁をかけると最高です♪

デパ地下の北海道物産店でザンギが売っていたので食べてみてみたのですが・・・イカげその唐揚げやん！と思いました。

道産子の友達に言わせると『ザンギはザンギ！』という事なので、ザンギと書いておきました（笑）

ちなみに北海道物産展のザンギはタコや半身の鶏肉などもありました。

塩味のザンギも美味しいです。塩の場合は美味しい塩を使って下さいね！！

サックサクの衣が美味しいので揚げたてを食べてほしい一品です！！是非、作ってみて下さい♪