米なす　　　　１個

※長茄子でもokです。

玉ねぎスライス　　　　１／６個分

鶏もも肉　　　　　　　１００ｇ

サラダオイル　　　　大さじ１

塩水　　　適量（５００ｃｃ程度）

塩・コショウ　　　　少々

マヨネーズ　　　大さじ５

味噌　　　　　　大さじ１

砂糖　　　　　小さじ１／２

とろけるチーズ　　　　適量

乾燥パセリ　　　お好みで

※ふつうの長茄子でも同様に作れます。

※茄子の器となる方をレンジでチンしておく事で、オーブンで焼いた時に丁度良く火が通ります。チンしないと外側が固いので必ずチンしてからオーブンで焼いて下さい。

※最初からチーズを乗せて焼くと、チーズが焦げやすいので時間差で乗せて下さい。

大きな米なすが売っていたので田楽を作ろうと思ったのですが、以前、長茄子で作ったので味噌マヨネーズグラタンにしてみました。

和風と洋風のコラボなので年配の方でも食べやすいと思います。これから秋にかけてナスが美味しい季節になりますので是非、作ってみて下さい♪

アレンジできちゃう！なす田楽