シシャモ（カペリン）　　　　　　８尾

（バッターの材料）

小麦粉　　　　大さじ１

溶き卵　　　　大さじ１

水　　　　　　　４０ｃｃ

醤油　　　　　小さじ１／３

揚げる用サラダオイル　　　適量

※見た感じ衣が剥げまくりですが、全体に衣をつけてしまうとどーしても油っこくなりやすいので、わざと薄くつけています。

※衣に醤油味がついていますので、そのままでも美味しいですし、レモン汁をかけるとサッパリいただけます。

スーパーにカペリンのオスが売っていたのでメスと違って唐揚げにしてもパンクしにくいかな？と買って来て作りました。

焼いて食べるよりも生臭みもないので、食べやすいと思います。